Natives Bio-Olivenöl extra aus dem Biosphärenreservat Sierra de las Nieves.
Wir leben im ländlichen Andalusien, wo Wasser eine der heiligsten Ressourcen ist. Es regnet hier nicht oft. Und es wird jedes Jahr trockener.
Konventionelle Olivenplantagen interessieren sich nur für die Rendite und verbrauchen tonnenweise Wasser, um ihr Geschäft am Laufen zu halten. Aber die Natur rund um ihre Olivenbäume herum ist tot.
Anstelle der Massenproduktion von Ölivenöl ist es an der Zeit, die Natur ganzheitlich zu behandeln.
Auf unserer eigenen Olivenfinca experimentieren wir mit regenerativer Landwirtschaft. Wir wollen ein Botschafter für die Wiederherstellung der Gesundheit des Bodens sein, Wasser sparen, Solarenergie nutzen und auf Chemikalien verzichten.
Mit dem Kauf unserer Produkte unterstützt Du diese Bestrebungen.
Das Olivenöl von Solymontes wird aus kleinen, in Familienbesitz befindlichen Olivenhainen in einer der ursprünglichsten Gegenden Andalusiens gewonnen.
Die Haine werden traditionell bewirtschaftet, allein schon deshalb, weil sie für große Maschinen zu abgelegen und unzugänglich sind. Die meist jahrhundertealten Bäume werden nicht bewässert, so dass ihre starken Wurzeln Mineralien und Nährstoffe aus der Tiefe des Bodens ziehen.
Solymontes Oliven werden früh, noch grün, von Hand geerntet, wodurch das Öl besonders viele Polyphenole enthält, denen es den frischen und intensiven Geschmack verdankt. Eben diese Polyphenole verleihen unserem Olivenöl auch seine gesundheitsfördernde Wirkung.
Solymontes Olivenöl ist immer frisch, immer Virgen extra, und immer aus der aktuellen Ernte. Wir stellen sicher, dass Ihr die höchste Qualität erhaltet.
Und so funktioniert es: Wenn es soweit ist, erhällt ihr über unseren Newsletter einen Link für die Vorbestellung. Dann habt Ihr etwa 10 Tage Zeit, eure Bestellung aufzugeben. Das Öl wird buchstäblich für Dich produziert und kommt umgehend, innerhalb weniger Wochen nach der Ernte, zu Dir nach Deutschland.
Das frischeste und aromatischste Olivenöl, das Du je probiert hast!
Unten kannst könnt ihr euch für die nächste Special Early Harvest anmelden.
gründete Solymontes im Jahr 2019 mit dem Wunsch kleine Olivenhaine zu erhalten, um sich auf regenerative Landwirtschaft zu konzentrieren. Er lebt auf der Olivenplantage, auf der ein Teil der Oliven von Solymontes wächst. Der größte Teil stammt von den benachbarten Olivenplantagen.
Pablo und sein Team vor Adarles.
